2023
Inicio de actividades. Gustavo Cativelli adquiere Campomaní S.A., incorpora a siete colaboradores y procesa 5000 Tn de Maní Caja.
ManíFood Argentina es el resultado del trabajo y la visión de cuatro emprendedores que comparten un objetivo: industrializar el maní en el lugar donde se produce. Buscamos generar valor agregado y desarrollo para una región que se destaca por su producción, pero que hasta hace poco carecía de una planta que cerrara la cadena productiva en la región. Nuestra llegada busca cambiar esa realidad, creando un puente directo entre el campo y la industria.
Como empresa joven, mantenemos la flexibilidad para adaptarnos a los cambios y exigencias de los mercados actuales. Apostamos por la mejora continua, la seriedad y la consistencia en nuestros procesos, con el objetivo de garantizar la inocuidad y la competitividad.
Invertimos permanentemente, con el propósito de ampliar nuestras capacidades e incorporar prácticas sostenibles que cuiden tanto el ambiente como a la comunidad que nos rodea.
El resultado de este enfoque es una propuesta integral que transforma el maní en productos de alto valor. Nuestro compromiso es ofrecer calidad y servicio a productores y clientes, al mismo iempo que impulsamos el crecimiento local en una de las regiones más importantes para la producción de maní en Argentina.
Construir puentes entre el productor regional y los consumidores, para que el maní llegue fresco y auténtico a todos los lugares.
Liderar el paso de la producción primaria a la industrialización del maní en el departamento General Roca.
Priorizamos el trato humano y personalizado; cada productor sabe que es parte de la familia ManíFood.
Adaptamos horarios, volúmenes y condiciones en función de cada productor, sin burocracia ni procesos rígidos.
Procesamos cada grano asegurando que el maní cumpla los más altos niveles de exigencias sanitarias y de inocuidad.
Incorporamos mejoras tecnológicas y de proceso con el objetivo de lograr una mejora continua en el uso eficiente de los recursos.
Apostamos por el desarrollo de la producción local, generando empleo y reforzando la economía de quienes viven del maní.
Priorizamos el trato humano y personalizado; cada productor sabe que es parte de la familia ManíFood.
Adaptamos horarios, volúmenes y condiciones en función de cada productor, sin burocracia ni procesos rígidos.
Procesamos cada grano asegurando que el maní cumpla los más altos niveles de exigencias sanitarias y de inocuidad.
Incorporamos mejoras tecnológicas y de proceso con el objetivo de lograr una mejora continua en el uso eficiente de los recursos.
Apostamos por el desarrollo de la producción local, generando empleo y reforzando la economía de quienes viven del maní.
Al llegar, el maní se inspecciona y analiza. Una vez aprobado, se prelimpia, se seca si es necesario y se almacena en condiciones controladas.
Se separa la cáscara del grano y se eliminan impurezas mediante equipos de selección por peso, tamaño y detección de metales.
Los granos se clasifican por calibre y se envasan en bolsas o big bags, listos para su despacho o posterior procesamiento.
Actualmente, este es un servicio tercerizado. Estamos desarrollando un proyecto para integrar una planta de blancheado propia y controlar el 100% del proceso.
El maní se calienta levemente para facilitar la remoción de la piel, que luego se retira mecánicamente sin dañar el grano.
Se eliminan granos con restos de piel o defectos y se realiza una detección final de cuerpos extraños para asegurar un producto puro.
El producto final se empaca y conserva hasta ser comercializado a su destino final, manteniendo su frescura y calidad.
Inicio de actividades. Gustavo Cativelli adquiere Campomaní S.A., incorpora a siete colaboradores y procesa 5000 Tn de Maní Caja.
Nace ManíFood Argentina. Se adhieren los socios Diego Carlos Dania, Rafael Flores y Mauricio Flores, aportando capacidades administrativa, comercial y operativa. La razón social cambia a ManíFood Argentina S.A.
Puesta a punto y crecimiento. Se optimizan las instalaciones y se incorporan 10 nuevos colaboradores, sumando 17 personas. Se estima procesar 10.000 Tn de Maní Caja.
Estamos trabajando con consultoras especializadas para certificar nuestras operaciones y garantizar la máxima calidad. Estas normas se encuentran actualmente en proceso de implementación.